Сэлүүр
-
Үхэр хонины ямааны арьсанд зориулсан сэлүүр
Сэлүүр нь арьс шир боловсруулах, нойтон арьс боловсруулах үйлдвэрлэлийн чухал тоног төхөөрөмжийн нэг юм. Үүний зорилго нь арьс ширийг норгох, тос арилгах, шохойжуулах, хөрсгүйжүүлэх, ферментийг зөөлрүүлэх, идээлэх зэрэг үйл ажиллагааг тодорхой температурт гүйцэтгэхэд оршино.